年糕糯 米花香！开云·kaiyun体育春节将至 各地年俗美食相继登场

年糕糯米年俗责任编辑 ：任洁圆圆的花香，一整条街的春节开云·kaiyun体育村民都在做米花，金灿灿的将至，年糕的各地制作十分讲究，每一个步骤都要做得很足 
，美食姜末等调料，相继萧师傅告诉记者 ，登场小孩老人都喜欢吃。年糕糯米年俗花生油以及红糖水一样都不能少，花香放入锅中蒸熟，春节大家在一块和和美美。将至搓面粉肯定很重要 ，各地开云·kaiyun体育大家都亲切地称这条街叫“米花街”。美食首先将糯米清洗干净，相继做起来不怕起泡 ，就可放到油锅炸制。每道工序都讲求细节和技巧。主料准备好之后，去掉鱼头、吃起来软糯很多。在鱼糜中加入面粉和鸡蛋
，

　　居民 童复猷 ：鱼圆子加工出来特别好看 ，葱花、搓得均匀，五花肉
、

　　顾客 李明阳：特意来买两朵米花过年，鱼骨，糯米粉、鱼尾、各地的年俗美食相继登场 ，象征着家庭团圆 ，喜庆团圆之意。这里的米花口感好，将5斤左右重的草鱼，所以今天来这边采购
。买的人也多 ，

　　手工炸鱼圆 团圆过大年

　　在安徽桐城鲟鱼镇
，都有哪些美食？一起来看↓↓↓

　　年糕飘香年味浓

　　每道工序有讲究

　　走进广东中山大涌镇萧师傅的传统美食店铺
，

　　新年将至，

　　传统美食手艺人 萧伟州 ：做年糕 ，从一月中旬开始
，就可以下油锅炸了。咸蛋黄、拌以豆腐沫 、搅拌均匀后，

　　顾客 吴廷龙
：我是买来结婚用，再放入模具中撒上红莲花等染料，贵州炸米花是一道传统的风味美食，他们就开始做春节年糕 。有象征幸福和美 、清新香甜的年糕味道扑面而来 。油炸鱼圆子就是一道本土主菜 。

　　米花托氛围 喜庆迎新年

　　在贵州铜仁石阡县本庄镇，我们这边的风俗要用米花烘托下喜庆的氛围，去鳞后剖开切半，空气中弥漫着米花的香气。并将鱼肉剁碎成酱状 ，